Deze onderscheidt zich van de verwante soorten, die tot de geslachten Pleuronectes, Limanda, Liopsetta of zelfs ook tot hetzelfde geslacht, Microstomus, behoren, door zijn bijna ellipsvormig lichaam en zijn zeer korte staartsteel. Overigens is het lijf vrij dik en vlezig; de kleine kop eindigt in een hele kleine bek met naar voren uitgerekte lippen.
De tongschar ligt op zijn linkerzijde.
De zijlijn vertoont een lichte welving boven de borstvin, het lijf
is bedekt met schubben met een gladde rand.
De linkerkant is gewoonlijk bruin tot roodbruin met grillige
vlekken, die vaak donkerder van kleur zijn, maar ook wel eens
lichter of groenig.
De rechterzijde is wit.
Evenals bij de overige schollen past de kleur van de tongschar zich
aan bij de ondergrond waarop de vis rust.
De veranderingen in kleur treden op onder invloed van het
gezichtsvermogen, uit onderzoek is gebleken dat blinde vissen zich
niet aan de omgeving kunnen aanpassen.
Op sommige plaatsen komt de tongschar in overvloed voor,
gewoonlijk op een zanderige of met steentjes bezaaide bodem, op 30
- 200 meter diepte.
De mannetjes worden op hun 3e of 4e geslachtsrijp, de vrouwtjes op
hun 4e, 5e of 6e.
De vissen kunnen maximaal 17 jaar oud worden.
Het paaien gebeurt in de lente of in de zomer.
Zolang de larven in het water drijven, zijn ze symmetrisch.
Wanneer ze een lengte van circa 3 cm bereikt hebben, veranderen ze
van vormen installeren ze zich op de bodem.
Net als de andere schollen voedt de tongschar zich voornamelijk
met wormen, week - en schaaldieren.
Omdat hij maar een kleine bek heeft, valt hij geen grote
prooidieren aan.
Lengte:30 - 40 cm, max. 65 cm
Gewicht:1 - 2 kg, max. 2½ kg.
