Nieuws
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten
SCHELVIS - vis van de maand januari

Het visvlees van de vaak ondergewaardeerde schelvis is iets zachter dan dat van kabeljauw, maar zeer smakelijk en het is eveneens voor alle bereidingen geschikt. Gerookte haddock is een klassieker in Engeland, waar schelvis op vrijwel alle menukaarten is terug te vinden.

 

Schelvis heeft veel en grote schubben en wordt daarom vooral in visfilet verkocht. Dit heerlijke witvisje is voor alle bereidingen geschikt. Schelvis is het hele jaar door tegen een interessante prijs verkrijgbaar. Het seizoen van schelvis loopt van september tot januari.

 

Meer inspiratie vindt u op onze Receptenpagina of in de gratis visfolder bij STELOY.

 

Bron: www.VLAM.be