Nieuws
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten
ZEETONG - vis van de maand JULI + start Mosselseizoen

De alom populaire zeetong is het hele jaar door verkrijgbaar, maar op z’n best van juni tot januari. De periode waarin de tong het meest kuit schiet is van maart tot en met mei, en we raden omwille van de mindere vleeskwaliteit dan ook aan om de tong in deze periode links te laten liggen. Daarom zetten we hem nu in juli in de spotlight!

 

Zeetong (niet te verwarren met tongschar/melktong, waarvan het vlees zoeter smaakt, en al helemaal niet met de minderwaardige scharretong) is op veel manieren klaar te maken.

 

Neem gerust een kijkje bij onze recepten, of upload zelf uw recept en verdien een flesje huiswijn!

 

Bovendien gaat juli ook gepaard met de start van het mosselseizoen. Er zijn nu reeds echte Zeeuwse bodemcultuur mosselen te verkrijgen, al zijn ze nog aan de kleine kant.