Nieuws
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten
HONDSHAAI - vis van de maand
APRIL 2017

De vierde vis van het jaar 2017 is hondshaai geworden, in de volksmond vaak gekend als zeepaling. Dit is echter een foute benaming, want hij heeft niets met paling te maken, maar behoort tot de familie van de katvissen!

 

Hondshaai is terug van nooit weggeweest! Deze vis werd eerder al verkozen tot vis van het jaar in 2015, en sindsdien geniet hij van flink wat persaandacht en culinaire interesse. In geen tijd werd de hondshaai een echte BV (Bekende Vis).

 

Van hondshaai is het  een heel jaar genieten.

Met het smakelijke, zachte maar stevige vlees kan je alle kanten op. Hondshaai is heerlijk in ragout, stoofpotje of vissoep, maar ook gewoon gebakken of in zuur opgelegd smaakt hij fantastisch.

 

Best is hem altijd te bestellen, want de dagelijkse oplage is beperkt!