-
Dagverse bereidingen
op bestelling gemaakt!
STELOY’s menukaart
Veel lekkers op één kaart
Uw feest, onze zorg!
Op deze pagina ziet u een overzicht van allerlei lekkers dat STELOY biedt om uw feesten "af" te maken, van aperitief tot hoofdgerecht, warm en koud.
Ook kunt u in één keer de feestfolder downloaden via onderstaande link.
Let op, hierop staan niet alle dagprijzen vermeld, wel kunt u deze terug vinden in onderstaande pagina of in onze webshop.
Ook kunt u daar van de meeste van onze producten foto's terugvinden.
Aperitief
Voorgerechten
Soepen
Kaviaar
Oesters
Kreeft & schaaldieren
Buffetschotels
Warme schotels
Dagschoteltjes warm
Dagschoteltjes koud
Aperitief
Lekkere hapjes om te starten
Ansjovis met een kruidig Provencaals tintje
€ 22.4/kilo
Ansjovis met lookmarinade
€ 22.4/kilo
Ongepelde garnalen
dagprijs*
Heerlijke Tapas uit onze tapabar
€ diverse/kilo
Olijven 6 soorten - gemarineerde krabklauwtjes - artichochartjes - gevulde paprika met tonijn - pulposalade - zongedroogde tomaatjes - etc.
Kruidig gekookte kreukeltjes
€ 23.5/kilo
Kaviaar
dagprijs*
Voor meer info zie tabblad "Kaviaar"
Gebakken mosselen
€ 19.35/kilo
Calamares a la Romana
€ 15.90/kilo
Gefrituurde inktvisringen
Hollandse nieuwe - Maatje
€ 2.20/stuk
* Alleen tijdens het seizoen (mei - september)
Gemengde Tapaschotel 4 - 6 personen
€ 25.00/schotel
Invulling afhankelijk van seizoen; met o.a. ongepelde garnalen, olijfjes, haring in curry, ansjovis etc.
Oesters en creuses
dagprijs*
* Soorten afhankelijk van seizoen.
Voor meer info zie tabblad "Oesters"
Warme ovenhapjes verschillende smaken
€ 1.30/stuk
Huisbereide mini-vidées om in te oven te verwarmen.
Garnaal - kreeft - zalm - kaas
Vismousses
dagprijs*
Verschillende soorten mousses en terrines, uitgebreid aanbod met de feestperiode, zalm en tonijn heel het jaar door beschikbaar
Klein tasje van onze lekkere soepen
dagprijs*
Voor meer info zie tabblad "Soepen"
Koude Dagschoteltjes
Heerlijk fris!
Gestoomde zalmfilet met verse groentjes
€ 7.95/schotel
Cocktailsausje inbegrepen
Tomaat garnaal met verse groentjes
€ 8.95/schotel
Cocktailsausje inbegrepen
Meloen met gambastaartjes en cocktailsaus
€ 8.95/schotel
Een half Galia meloentje gevuld met grote gambastaartjes, met cocktailsaus (apart meegegeven), op een bedje van frisse tuingroentjes. SEIZOENSPRODUCT
Platte Zeeuwse Oesters
* Seizoensproduct
Platte Zeeuwse 4°
€ 3.30/stuk
Deze worden voor u op bestelling vakkundig gekraakt en/of opengemaakt en verpakt met een citroentje en zeewier
(Schilferijs op aanvraag)
Platte Zeeuwse 5°
€ 3.50/stuk
Deze worden voor u op bestelling vakkundig gekraakt en/of opengemaakt en verpakt met een citroentje en zeewier
(Schilferijs op aanvraag)
Franse Creuses
De holle oester
Marennes d'Oleron
dagprijs*
Fijne Franse Creuse met een goede prijs-kwaliteit verhouding (Fine de Claires).
Deze worden voor u op bestelling gekraakt en verpakt met een citroentje en zeewier.
Gillardeau
€ 3.00/stuk
De Rolls Royce onder de Creuses (Special de Claires) van het gekende huis Gillardeau.
Deze worden voor u op bestelling gekraakt en verpakt met een citroentje en zeewier.
Kaviaar
Het zwarte goud
Royal Belgian Kaviar
dagprijs*
Belgische kaviaar van topkwaliteit in verpakkingen van 10/30/50/125/250 gram, verkrijgbaar op bestelling.
Imperial Heritage Kaviar
dagprijs*
Kaspische Kaviaar van topkwaliteit in verpakkingen van 10/30/50/125/250 gram, beperkte voorraad in huis.
Tzar Kaviar
dagprijs*
Hoogstaande kwaliteit surrogaatkaviaar, verkrijgbaar in verpakkingen van 50 (€16.90) en 100 gram (€29.90).
Schaaldieren
Rauw (DV) of vers gestoomd
Langoustines
€ 43/kilo
Nieroogkreeftjes, rauw of gestoomd.
Langouststaart
€ 79.90/kilo
Rauw of gestoomd.
Gamba
dagprijs*
Black Tiger (verschillende maten) - Nu ook bodypeeled! (met kop, maar gepeld lijf + ontdarmd), rauw of gestoomd
Scampi Easy-Peel
dagprijs*
Gemakkelijk te pellen en reeds ontdarmd - Real count, maten 16/20, 13/15 of 6/8, rauw of gestoomd.
King Krab
€ 84.80/kilo
Voorgestoomde segmenten van de reuzenkrab. Zeer gemakkelijk in gebruik.
Romanov 100% krabpoten
€ 49.9/250gr
In bokaal, ideaal om uw eigen krabsalade te maken. 100% echte kingkrab van dezelfde producent als Chatka.
Kreeften
Elke dag vers gekookt!
Canadese kreeften
dagprijs*
Levend of gekookt en gesneden (indien gewenst).
Medium (600 - 700gr) - Jumbo (800 - 900gr) . Babykreeft (450gr) alleen verkrijgbaar in het seizoen (juni).
Zie webshop voor prijsindicatie, saus (cocktail/mayo) inbegrepen.
Europese kreeft
dagprijs*
Levend of gekookt en gesneden (indien gewenst).
Saus (cocktail/mayo) inbegrepen.
Krabben
Krab gekookt
€ 24.80/kilo
Franse tourteaux vers gekookt (ong. 500gr).
Saus (cocktail/mayo) inbegrepen.
Schelpdieren
Palourdes
€ 26.8/kilo
Verse tapijtschelpen, hoogste kwaliteit, los verkrijgbaar
Venusschelpjes
€ 13.80/kilo
Diepvriesproduct, voorgegaard, per volledige kilo
Onze eerste honger stillen we met ...
(ook mogelijk als aperitief)
Garnaalkroketten
€ 3.30/stuk
Huisbereide kroketten met verse grijze garnalen - 75 gr
Vanaf 10 stuks = € 3.00 per stuk
Kaaskroketjes met panko
€ 2.20/stuk
Carpaccio van tonijn, zalm, coquille of zeebaars
dagprijs*
Paling in 't Groen
€ 52.9/kilo
Op grootmoeders wijze
Paella
€ 23.80/kilo
Gerookte zalm / heilbot / paling / forel
dagprijs*
Koudgerookt en handgesneden op ambachtelijke wijze
St Jacobsschelp om op te warmen in de oven
€ 9.8/stuk
Met een kransje van huisgemaakte aardappelpuree (klassieke bereiding)
Gekookte kreeft (1/2 of heel)
€ 49.8/kilo
Medium (500 - 600gr) of Jumbo (800 - 900gr). Babykreeft (450gr) alleen verkrijgbaar in het seizoen (juni)
Tomates Crévettes
€ 8.95/Stuk
Met grijze Noordzee-garnaaltjes op een bedje van verse groenten (ook mogelijk als aanvulling op andere schotels)
Scampi op wijze van de Chef
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een licht pikant sausje
Scampi Oriëntal
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een curry-kokos sausje
Scampi Zoetzuur
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een zoetzuur sausje
Meloencocktail
€ 8.95/stuk
Half meloentje met kleine gambastaartjes en cocktailsausje (garnie)
Oesters en creuses
dagprijs*
* Soorten en prijzen afhankelijk van seizoen.
Voor meer info zie tabblad "Oesters"
Vismousses
dagprijs*
Verschillende soorten mousses en terrines, uitgebreid aanbod met de feestperiode, zalm en tonijn heel het jaar door beschikbaar
Huisbereide soepen
dagprijs*
Voor meer info zie tabblad "Soepen"
Visragout met kreeftensaus
€ 23.90/kilo
Visbootje
€ 6.90/stuk
Vidée met STELOY visragout
Visschelp
€ 6.90/stuk
Schelp met aardappelkransje gevuld met STELOY visragout
Onze lekkere huisgemaakte soepen
Emmertjes van ca. 1 liter
Kreeftensoep
€ 11.00/liter
Bisque d'homard met stukjes
Vissoep Bouillabaisse
€ 9.90/liter
met stukjes vis - lekker met rouille
Aspergroomsoep met kreeft en grijze garnaaltjes
€ 9.90/liter
met stukjes kreeft en hele garnalen
Aspergeroomsoep met gerookte zalm
€ 9.90/liter
met stukjes gerookte zalm
Garnaalsoep
€ 11.00/liter
met hele grijze garnalen
Krabsoep
€ 11/liter
Dagschoteltjes met groentjes en aardappelpuree
Heerlijke gerechten vers voor u klaargemaakt met seizoensproducten
Verse zalm met witloof & kaassaus
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Kabeljauwhaasje met Normandische saus
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zalmhaasje met Normandische saus
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zalmhaasje met bearnaisesaus
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Tongrolletjes (3) met Normandische saus
€ 11.90/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zeebaarsfilet mediterraanse groentjes
€ 8.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Loze visje (zalm en pladijs)
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zalm of kabeljauwfilet met spinazie
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Dagschoteltjes (andere)
Verse bereidingen om op te warmen (afhankelijk van marktaanbod)
Spaghetti Del Mare (zeevruchten)
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Macaroni met zalm, prei en kaassaus
€ 7.95/schotel
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zalmlasagna met spinazie en roze garnalen
€ 18.90/kilo
Gedurende 6 minuten opwarmen in microgolf op 700 watt , of ca. 20 min in gewone oven op 180°C.
Bakje en deksel (gaatjes prikken!) zijn hittebestendig (max. 250° C).
Mag/kan ingevroren worden.
Zalmquiche
€ 3.95/spie
Verse quiche met zalm en prei, warm of koud te eten
Pizza met tonijn
€ 9.95/stuk
Huisgemaakte pizza met tomatensaus, geraspte kaas, tonijn en paprika
Kant en klare buffetschotels direct op tafel
Verse producten mooi gepresenteerd op een schotel
Visschotel Varié STELOY
€ 29.8/persoon
Schotse gerookte zalm * gerookte heilbot * gerookte forel * gerookte palingfilet * gekookte gamba
* 1/2 tomaat met grijze garnaaltjes * gestoomde Noorse zalmfilet * groenten * apart (cocktail)sausje
Visschotel Varié Royal
€ 46.80/persoon
"Varié STELOY" aangevuld met 1/2 Canadese kreeft (550 - 600 gr).
Kreeft Belle-vue Medium
€ 46.9/kreeft
Vers gekookte kreeft van 550-600 gram * groentengarnituur * apart (cocktail)sausje
Kreeft Belle-vue Jumbo
€ 52.9/kreeft
Vers gekookte kreeft van 850-900 gram * groentengarnituur * apart (cocktail)sausje
Noorse schotel
€ 22.8/persoon
Schotse gerookte zalm * gerookte heilbot * gerookte forel * gerookte palingfilet * groenten * apart (cocktail)sausje
Zeevruchtenschotel STELOY
€ 42/persoon
3 diepe oesters (Gillardeau) * 3 platte zeeuwse oesters (4°) * 3 gekookte gamba * 3 gekookte scampi
* 3 gekookte langoustines * gekookte kreukels * ongepelde grijze garnaaltjes * apart (cocktail)sausje
Zeevruchtenschotel Royal
€ 57.00/persoon
Zeevruchtenschotel STELOY aangevuld met 1/2 kreeftje.
Ook mogelijk met King-Krabpoten of een gekookte Franse krab (prijs volgens gewicht).
Vers gestoomd zalmhaasje met groenten
€ 12.9/persoon
Gestoomde Noorse zalmfilet (180 - 200gr) * groenten * apart (cocktail)sausje
Buffetzalm STELOY
€ 96.5/zalm
Volledige gestoomde Noorse zalm * groenten * apart (cocktail)sausje.
Prijs per zalm: 8 tot 12 pers. : € 96.50 / 12 tot 15 pers.: € 115.00
Buffetzalm STELOY - in filets
€ 52.8/zalmzijde
Gestoomde Noorse zalm in filet (zonder graten) * groenten * apart (cocktail)sausje
Deense forel
€ 9.90/forel
Gepocheerde Deense forel * groenten * apart (cocktail)sausje
Festival van tomaat met grijze garnaaltjes
€ 8.95/persoon
Hele tomaat gevuld met grijze garnaaltjes * groenten * apart (cocktail)sausje.
Vanaf 4 personen. Ook mogelijk extra toe te voegen aan andere schotel (€7.95 per stuk)
Fondue & Gourmet
Assortiment van 7 stevige vissoorten
€ 19.90/persoon
7 stevige vissoorten om te pocheren in visfumet, of om te bakken op stonegrill of gourmet-set (350 gr netto per persoon + visfumet + viskruiden).
bv.: Tongfilet * zalmfilet * doradefilet * calamares * schelvishaasje * scampi * gamba ...
(samenstelling afhankelijk van marktaanbod).
Extra sauzen
€ 9.00/kilo
Cocktail - mayonaise - tartaar - looksaus - St. Vincent (o.b.v. peterselie)
Ajuin of peterselie vers gesnipperd
€ 1.25/potje
Aardappelsalade
€ 11/kilo
Met gesnipperde ui
Waarborg
€ 2.50/schotel
Onze koude en warme bereidingen worden klaargemaakt op/in herbruikbare schotels waarvoor € 2.50 wordt aangerekend. Indien u deze proper afgewassen terugbrengt wordt deze waarborg met de glimlach terugbetaald en hebben we samen iets gedaan tegen de verspilling en voor het milieu.
Ovenklare visbereidingen
Met verschillende sauzen
Tongfilets Normandisch
€ 24.8/persoon
Noordzeetongfilets (1 volledige tong per persoon = 4 filets) in een heerlijke zachte saus met grijze garnalen
Tongfilets Véronique
€ 24.8/persoon
Variante met zoete pitloze witte druifjes
Tongfilets Nantua
€ 24.8/persoon
Tongfilets in een fijne kreeftensaus
Tongfilets Oriental
€ 24.8/persoon
Tongfilets in een zachte currysaus met kokosmelk
Kabeljauwhaasje met saus naar keuze
€ 18.80/persoon
Normandisch, Véronique, Nantua, Oriental, Béarnaise
Grietfilet met saus naar keuze
€ 23.80/persoon
Normandisch, Véronique, Nantua, Oriental, Béarnaise
Zalmfilet met saus naar keuze
€ 17.8/persoon
Normandisch, Véronique, Nantua, Oriental, Béarnaise
Lotte/zeeduivel met saus naar keuze
€ 23.80/persoon
Normandisch, Véronique, Nantua, Oriental, Béarnaise
Visparade STELOY
€ 21.80/persoon
Een assortiment van drie verschillende fijne vissoorten afhankelijk van marktaanbod en seizoen,
verkrijgbaar met keuze uit onze vers gemaakte sauzen Normandisch, Véronique, Nantua, Oriental, Béarnaise
Kreeftenbereidingen
Om op te warmen in oven of onder de grill
Kreeftenbereiding Medium
€ 46.9/kreeft
A l'Armoricaine (tomaat-cognac) / Provençaals / Thermidor (mosterd-champignons-room, afgewerkt met geraspte kaas) /
Oosterse curry met kokosmelk / Al-dente (met beetgare groenten)
Kreeftenbereiding Jumbo
€ 52.9/kreeft
A l'Armoricaine (tomaat-cognac) / Provençaals / Thermidor (mosterd-champignons-room, afgewerkt met geraspte kaas) /
Oosterse curry met kokosmelk / Al-dente (met beetgare groenten)
Scampi-bereidingen
6 grote scampi's
Scampi van de Chef
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een licht pikant sausje
Scampi Oriëntal
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een curry-kokos sausje
Scampi Zoetzuur
€ 14.00/persoon
6 grote scampi's met een zoetzuur sausje
Blijf op de hoogte van acties via onze nieuwsbrief!
STELOY I Vishandel & Speciaalzaak
Antwerpsestraat 58 - 2640 Mortsel
BTW BE 0415 382 902
BTW BE 0415 382 902
Tel
03/449.96.68
03/449.96.68
Online
U kan steeds 24/24 online bestellingen plaatsen.
U kan steeds 24/24 online bestellingen plaatsen.
E-mail
info@steloy.be
info@steloy.be
Openingsuren
Maandag
GESLOTEN
Dinsdag
8:30 - 13:00 14:00 - 18:00
Woensdag
8:30 - 13:00 14:00 - 18:00
Donderdag
8.30- 13:00 14.00- 18:00
Vrijdag
8:30 - 13:00 14:00 - 18:00
Zaterdag
8:30 tot 17:30 DOORLOPEND
Zondag
GESLOTEN