Surstromming - Roda Ulven 400gr
Af te halen of laten leveren op het gewenste adres.
Eenheid I blik 400gr
Aantal I
1
Prijs I € 19.00
Totaal I 19.00

Levervoorwaarden zie onderaan

 

Traditionele Zweedse "lekkernij" in blikken van 400gr, hele, niet gefileerde visjes. Ook in gefileerde versie (€ 19,00) en 600 gram (€26,00).

 

Vroeger mocht de haring niet vóór de 3e donderdag van augustus worden verkocht. De Zweedse autoriteiten wilden zekerheid hebben dat de vis voldoende was gegist. De haringen worden na vangst gepekeld, en in vaten in de zon gerijpt. Sinds 1998 zijn producenten vrij om zelf de eerste verkoopdag van de nieuwe vangst vast te stellen. Desondanks blijft men de traditie in ere houden. Zo worden gedurende het derde weekeinde van augustus in het gehele land standjes ingericht om de nieuwe surströmming (en de benodigde bijproducten) onder de aandacht van het winkelend publiek te brengen. Het eten van de eerste surströmming gaat her en der in Zweden gepaard met (tuin)feestjes ter ere van de gegiste haring. Zo'n feestelijke bijeenkomst wordt surströmmingsskiva genoemd. Echte liefhebbers van surströmming zullen de voorkeur geven aan de lichting van het jaar ervoor. De haringen zijn dan volledig gerijpt en zouden malser zijn dan de nieuwe oogst.

 

Verreweg de meeste Zweden zullen echter nooit ofte nimmer surströmming eten, wegens de sterkte, vaak verafschuwde gefermenteerde ('rotte') geur. Wel heeft het gerecht een trouwe schare liefhebbers en geniet heden ten dage een zekere status.

 

Hier kunt u bewonderen hoe surströmming dient gegeten te worden.

 

Serveersuggestie: Tunnbröd (zacht, dun Zweeds brood), Knäckebröd, gekookte aardappelen, gesnipperde ui, zure room, bier, schnapps, droge witte wijn, ... 

 

 

LEVERING BUITEN ONZE STANDAARD LEVERRADIUS :

 

Helaas leveren wij niet buiten onze onmiddellijke omgeving (zie onze algemene voorwaarden http://steloy.be/static/1/), maar wij kunnen u bepaalde producten wel bezorgen per post (meerkost verzending €5.50, max. 2 kilo) na overschrijving.
Zodra het bedrag op onze rekening staat, verzenden wij uw pakje. Normaal gezien komt dit dan 1 dag later bij u aan.

 

 

Stuur ons hiervoor een mailtje op bestel@steloy.be met vermelding van adresgegevens en gewenste hoeveelheid, en wij sturen u de betaalgegevens toe. U mag dit ook doen via bestelmandje, geef dan aan bij opmerking dat u verzending per post wenst.

 

Voor verzending naar NL/DL/LUX vragen wij u eveneens vriendelijk een mailtje te sturen naar bestel@steloy.be.

Verzenden kan dan per Post (€ 9), na betaling.