Geep / meivis / groengraat - panklaar
SEIZOENSPRODUCT - NIET BESCHIKBAAR
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
SEIZOENSPRODUCT - NIET BESCHIKBAAR (mei - begin juni)
Om geep (ook bekend als meivis of groengraat, vanwege de haast fluorescerende groene graatjes) te bereiden wordt hij meestal in stukken gesneden, of in blokjes voor stoofpotjes. Hij wordt bij voorkeur gebakken in de pan, eventueel gebloemd.
Ook op de bbq is dit een leuke vis!
Let op, de aangeduide prijs is een PRIJS BIJ BENADERING, de vissen worden in hun geheel afgewogen aan €11,90/kg (ong. 300 - 350gr per vis). Deze worden altijd gekuist, en desgewenst in stukken gesneden.
Tip van STELOY: bebloem de stukjes geep licht en bak ze in boter.
Vist-je-dat... de groene graten van geep volkomen natuurlijk en ongevaarlijk zijn? Je kan hem gewoon eten.
