Pieterman groot 500gr - gefileerd
Op bestelling: 3-5 werkdagen
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Pieterman is een stevige witte vis met een fijne, licht zoete smaak en een echte aanrader voor wie eens iets anders wil. Wij fileren hem voor jou: een vis van ongeveer 500 gram levert twee mooie graatloze filets op, met of zonder vel. Heerlijk kort gebakken in boter, uit de oven of op de grill.
Prijs op aanvraag: de prijs van pieterman kan sterk schommelen. Neem gerust contact met ons op voor de actuele dagprijs.
Tip van STELOY: bak de filets op het vel in wat boter, tot het vel krokant is. Lekker met een saus van beurre blanc en wat gestoomde groene groenten.
Vist-je-dat... er een grote en een kleine pieterman bestaat? Beide hebben giftige stekels op de rugvin; een steek is erg pijnlijk en de pijn kan dagen aanhouden.
