Risotto - Asperge
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Risotto met asperge: een lentelijke klassieker, makkelijk te bereiden.
Risotto is een traditioneel rijstgerecht uit het Noorden van Italië. De rijst wordt in bouillon gekookt en hoort na het koken, in tegenstelling tot gewone rijst, smeuïg te zijn. Ook lekker met een scheutje witte wijn door de bouillon.
De asperge in deze risotto geeft net dat beetje extra aan je gerecht.
Tip van STELOY: serveer de aspergerisotto met een stukje gebakken zalm of wat grijze garnalen.
