Zalm
Verse zalm kopen
Zalm is een van de populairste vissen, en dat begrijpen we: hij is veelzijdig, rijk aan smaak en heerlijk zowel warm als rauw. Bij STELOY in Mortsel kies je voor Schotse zalm met het kwaliteitslabel Label Rouge.
Filet, moot of haasje
Onze zalm is verkrijgbaar als filet met of zonder vel, als moot of als gestoomd zalmhaasje. Voor een makkelijke maaltijd is er papillot van zalm, en de zalmkop is ideaal voor een vissoep of fumet. Op zoek naar iets bijzonders? Probeer dan de wilde Sockeye zalm, met zijn dieprode kleur, of riddervis, een familielid van de zalm en forel.
Rauw of gerookt
Zalm is ook ideaal om rauw te eten. Bekijk zeker onze zalmsashimi en zalmcarpaccio, of kies voor gerookte zalm.
Bestel je vis online of kom langs in onze winkel aan de Antwerpsestraat in Mortsel. Heb je een speciale wens, zoals een andere maat of snit? Vraag het gerust, dan bekijken we samen wat mogelijk is. We leveren ook aan huis.