Zalmmoot LABEL ROUGE
Schotse Zalm Label Rouge
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Schotse zalm van topkwaliteit, op de graat en met vel (ideaal om te bakken, op de grill of op de BBQ).
Hoogste kwaliteit aquacultuur. Volledige traceerbaarheid gegarandeerd. Label Rouge is een kwaliteitskeurmerk, met het label wordt aangegeven dat deze verantwoord zijn geproduceerd. Eveneens draagt deze, als een van de weinigen, het biologisch keurmerk.
De Schotse Label Rouge wordt in fjord Loch Duart gekweekt. De zalm heeft alle ruimte (het water bevat ongeveer 1% zalm) en wordt als wilde zalm behandeld (geen kleurstoffen of preventieve medicatie). Door de hoeveelheid lichaamsbeweging bevat de vis minder vet en heeft hij een diepere rode kleur. Lees hier meer over deze Schotse zalm.
Tip van STELOY: grill de zalmmoot op de BBQ of in de grillpan, ongeveer 4 minuten per kant. Op de graat blijft hij extra sappig.
Vist-je-dat... Label Rouge een Frans keurmerk is dat Schotse zalm in 1992 als allereerste product kreeg?
