Schelpdieren
Schelpdieren online bestellen
Van een gezellige mosselavond tot een verfijnd voorgerecht met Sint-Jacobsvruchten: bij STELOY in Mortsel vind je een ruim aanbod schelpdieren, vers en met alles wat je nodig hebt om ze te bereiden.
Mosselen
Onze Zeeuwse mosselen Goudmerk zijn los verkrijgbaar of per zak van 15 kilo, ideaal voor een groot gezelschap. Daarnaast hebben we ook Bouchot mosselen (Frans). Maak het compleet met mosselgroenten, mosselkruiden, mossel- en tartaarsaus en verse frietjes. Zelfs de mosselpot vind je bij ons. Mosselvlees en een zeevruchtenmix zijn handig voor in pasta, soep of paella.
Sint-Jacobsvruchten
Sint-Jacobsvruchten hebben we vers, in de schelp uit Dieppe of uit de diepvries. Kort aangebakken zijn ze een feestelijk voorgerecht, en als coquille carpaccio een verrassend aperitiefhapje. Lege Sint-Jakobsschelpen zijn er ook, om zelf een gratin in te serveren.
Palourdes, venusschelpen, kokkels en messchelpen
Palourdes en vongole, venusschelpen, kokkels en messchelpen zijn op hun best kort gestoofd met look, peterselie en een scheutje witte wijn, of in een klassieke spaghetti alle vongole.
Kreukels en wulken
Kreukels (bigorneaux) hebben we levend of gekookt, samen met de bijhorende kreukelnaaldjes. Wulken komen gekookt in de schelp. Beide zijn echte klassiekers op een zeevruchtenschotel.
Bestel je schelpdieren online of kom langs in onze winkel aan de Antwerpsestraat in Mortsel. Wij leveren ook aan huis.