Sashimi / carpaccio
Sashimi, carpaccio en tataki
Rauwe vis vraagt om topkwaliteit en een perfecte versheid. Bij STELOY in Mortsel vind je alles voor een verfijnd voorgerecht, een sushi-avond thuis of een fris aperitief.
Sashimi
Zalm en tonijn hebben we als sashimihaasje, om zelf te snijden, of al mooi gesneden als sashimi of per portie. Lekker met een beetje sojasaus, wasabi en gember.
Carpaccio
Onze carpaccio's zijn er van zalm, tonijn, zeebaars, Sint-Jacobsvruchten en gambero rosso, de rode Middellandse Zeegarnaal. Werk af met een scheutje olijfolie, citroen en wat verse kruiden.
Tataki, ceviche en tartaar
Probeer ook eens onze tataki van tonijn, zeebaarsceviche of een zalmtartaartje. Een edamamesalade is er de perfecte begeleider bij.
Bestel je sashimi en carpaccio online of kom langs in onze winkel aan de Antwerpsestraat in Mortsel. We leveren ook aan huis.