Zwaardvis
Verse zwaardvis
Zwaardvis, ook espadon genoemd, heeft stevig, vlezig visvlees zonder kleine graatjes. Verse zwaardvis is verkrijgbaar van maart tot september.
Bereidingstip
Zwaardvis is ideaal voor de grill of de barbecue. Snijd hem in mooie steaks, marineer kort met olijfolie, citroen en kruiden en grill hem niet te lang, zodat hij sappig blijft. Ook lekker als brochette.
Bestel je vis online of kom langs in onze winkel aan de Antwerpsestraat in Mortsel. Heb je een speciale wens, zoals een andere maat of snit? Vraag het gerust, dan bekijken we samen wat mogelijk is. We leveren ook aan huis.