Sardines in Azorenboter - José Gourmet
Sardines in Azores butter
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Wie denkt dat sardines uit blik altijd in olie zitten, wordt hier aangenaam verrast. Het Portugese José Gourmet legt malse sardines in boter van de Azoren, de groene eilanden midden in de Atlantische Oceaan waar de koeien het hele jaar door buiten grazen. Het resultaat is zacht, rond en heerlijk romig: de volle smaak van de sardine smelt samen met de rijke, licht zoute boter.
Laat het blikje even op kamertemperatuur komen, zodat de boter zacht wordt, en smeer het geheel op een warme toast of een sneetje geroosterd zuurdesembrood. Een paar druppels citroen, wat versgemalen peper of een snuifje fleur de sel erover en je hebt een aperitiefhapje om duimen en vingers bij af te likken. Ook heerlijk door een bord warme pasta met look en peterselie.
Bovendien is dit blikje een plaatje: José Gourmet laat elk ontwerp tekenen door een Portugese kunstenaar, wat het meteen een origineel cadeautje maakt voor de echte fijnproever.
Merk: José Gourmet · Herkomst: Portugal · Uitgelekt netto gewicht: 90 gram · Prijs per blik
Tip van STELOY: verwarm het blikje een paar minuten au bain-marie en serveer de sardines met hun smeltende boter op warme toast. Eenvoudig, maar zo lekker!
