Sardina en las Brasas
Gegrilde sardines in pikante escabeche
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Staartstukken van sardines uit Asturië of Rias Baixas, afhankelijk van het seizoen. Geroosterd op steen met eikhout en geconserveerd in een pikante marinade, met Arbequiña de Castillo de Canena extra vierge olijfolie, appelciderazijn en aromaten.
Tip van STELOY: serveer de sardines op geroosterd brood met wat van de pikante marinade.
