Gemberschilfers
Roze ingelegde gember
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Gember is niet meer weg te denken bij bijvoorbeeld sushi gerechten! De Japanners gebruiken het om tussendoor steeds de smaak te neutraliseren. Wij bieden deze aan in porties van 100 gram.
Gember bevat verschillende antioxidanten die je lichaam helpen te ontgiften en beschermen tegen hart- en vaatziekten. Verder is gember rijk aan vitamine B1, B2, B6 en vitamine C.
Hoe komt de gember zo roze?
Gari is jonge gember, gesneden in flinterdunne plakjes en ingelegd in azijn met suiker en een klein beetje zout. Hoe jonger de gember, des te rozer deze kleurt. Hoe ouder de gember, hoe geler deze wordt.
Tip van STELOY: eet de gember tussen verschillende stukjes sushi of sashimi door, zodat je elke vissoort opnieuw zuiver proeft.
