€ 128,50
/ kilo
Noordzeetongfilets groot
wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Filets van grote Noordzeetongen (350-400gr) zonder vel of graat. Ongeveer 40 - 50gr per filet.
Omdat dit een dagvers product is, kan de prijs schommelen. Let op, de aangeduide prijs is een PRIJS BIJ BENADERING, de filets worden afgewogen aan € 128,50/kg.
Tip van STELOY: rol de tongfilets op met een blaadje spinazie en pocheer ze kort in visfumet, of bak ze 1 minuutje per kant in boter. Ze zijn snel gaar!
Vist-je-dat... ondermaatse tong tot in de jaren negentig foutief "slibtong" werd genoemd, omdat hij zich in het slib zou verschuilen? Tegenwoordig schrijft men "sliptong".
| Gefileerd: | Gefileerd zonder vel, Graatloos |
|---|
