Heilbotfilet zonder vel
Atlantische wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Heilbotfilet zonder vel en zonder graten: meteen klaar voor de oven, de pan of een stoofpotje.
Heilbot is een lekkere stevige witte vis, ideaal om te grillen of te bakken. Als moot of gefileerd met of zonder vel.
Heilbot kun je terugvinden in meerdere kwaliteiten, en de Atlantische is de beste. Dit merk je aan het opmerkelijk stevigere vlees dan bv. Groenlandse. Bovendien is deze Atlantische heilbot wild, en duurzaam gevangen, in tegenstelling tot andere (gekweekte) heilbot.
Heilbot is ook een prima alternatief voor botervis, wat STELOY niet standaard verkoopt omdat deze met zijn hoge vetgehalte bij veel mensen maag- en darmklachten veroorzaakt.
Tip van STELOY: leg de filet in een ovenschotel, bedek hem met een korstje van paneermeel, parmezaan en verse kruiden, en bak ongeveer 12 minuten op 200 °C.
Vist-je-dat... de grootste heilbot ooit meer dan 300 kilo woog en bijna 4,7 meter lang was?
| Gefileerd: | Gefileerd zonder vel, Graatloos |
|---|
