€ 68,90
/ kilo
Kabeljauwhaasje zonder vel
wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Het dikste en mooiste stuk van de filet, van Deense wilde kabeljauw: het kabeljauwhaasje. Helemaal ontdaan van graten en zonder vel, dus klaar voor gebruik.
Kabeljauw heeft mooie, witte 'schelpen' en een zachte, verfijnde smaak. Ideaal om te pocheren, te stomen, in de oven te bereiden of kort te bakken.
Tip van STELOY: leg het haasje in een ovenschotel op een bedje van prei en tomaat, besprenkel met olijfolie en een scheutje witte wijn en bak ongeveer 15 minuten op 190 °C. Simpel en lekker!
Vist-je-dat... een vrouwtje kabeljauw miljoenen eitjes legt?
| Gefileerd: | Gefileerd zonder vel, Graatloos |
|---|
