€ 42,60
/ kilo
Koolvishaasje zonder vel
wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Koolvishaasje zonder vel: volledig graatloos en zonder vel, dus meteen klaar voor de pan of de oven.
Deze stevige witte vis is een lekker alternatief voor kabeljauw. Hoewel hij er rauw niet zo mooi uitziet (het vlees is een beetje bruinachtig van kleur), wordt koolvis ook mooi wit bij het bereiden. De haasjes zijn volledig graatloos.
Deze vis is ideaal om te verwerken in stoofpotjes of visburgers.
Tip van STELOY: koolvis is ideaal voor visburgers of fishcakes: hak de vis fijn, meng met wat puree, ei en kruiden, vorm burgers en bak ze goudbruin.
Vist-je-dat... er ook witte koolvis bestaat? Deze is meer bekend onder de naam vlaswijting of pollak, en vind je vaak terug in fishsticks
| Gefileerd: | Gefileerd zonder vel, Graatloos |
|---|
